山药 – 吉祥颂

由于人们越来越重视身体的健康，从而在饮食上更加在意，其中吃五谷杂粮已经成为一种时尚，王谷杂粮养生配方磨粉的方式最为普遍，而且这种做法食用也十分方便，不同的配方也具有不同的功效。有想安神的可以选择红枣加黑芝麻；有想生发可以选择核桃和黑芝麻等，但一定要长期食用。

1、安神助眠食疗配方：莲子、芡实、红枣、黑芝麻

2、生地乌发食疗配方：首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实

3、养颜美容食疗配方：薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根

4、健脾开胃食疗配方：淮山、荞麦、红枣、薏米

5、通便排毒食疗配方：燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根

6、孕妇安胎食疗配方：南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶

7、降血压、血脂、血糖食疗配方：银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃

8、纤体减肥食疗配方：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻

9、贫血补血食疗配方：红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶

10、肾虚补肾食疗配方：枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻

11、补脑益智食疗配方：黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏

12、清热祛湿食疗配方：茯苓、薏米、莲子

13、丰胸食疗配方：木瓜干、葡萄籽、黄瓜籽

14、皮肤美白食疗配方：葡萄籽、燕麦、麦胚芽、白芷、白茯苓

15、高血压食疗配方：芹菜籽、黄瓜籽

16、瘦身食疗配方：魔芋粉、荷叶粉、冬瓜粉、山药、山楂干

山药的保健作用：健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿。

山药有很好的健脾胃的功效，不但适合大人，小孩子、老人也可以用，其中怀山药的药用价值最高。山药含有淀粉酶，有助于消化，含有粘蛋白，有助于调整脾胃功能。

注意：淮山药和怀山药是有区别的，淮山药指的应是今江苏安徽等地所产山药，而怀山药则指今河南焦作区域所产山药。

哪种是品质上乘的铁棍山药？是皮厚的？短须点少的，还是须长点多的？正确答案是须长点多的铁棍山药是上乘的。

山药有很好的健脾胃效果，但是不宜带皮食用，如果带皮吃则健脾胃效果会大大折扣。

处理山药引起皮肤过敏后，正确的做法是？抹醋？抹盐？抹肥皂？正确答案是抹醋。如果处理山药后痒，可以涂抹醋，如果还痒，可以在火上烘烤，但是处理山药过敏不能用肥皂洗手。

山药对以下哪种症状有缓解作用？是痰湿？咳嗽还是便秘？正确答案是山药可以缓解咳嗽。

便秘的人为什么不宜吃山药呢？因为山药偏温，便秘不能补，所以不能用山药。相反，如果是肠胃功能差导致的腹泻，用山药治疗效果非常好。

同理，容易上火的人，也不能吃山药。如果想吃，可以和凉性的东西搭配一起吃。

糖尿病患者可以吃山药吗？可以。中医中的消渴症其实就是现代的糖尿病，山药有很强的治消渴症的作用。

用山药做的美食很多，推荐山药老鸭汤和山药南瓜粥。

山药和哪种食材搭配能增强山药健脾的功效？是莲子、百合还是核桃？正确答案是莲子和山药搭配能增强健脾的功效。山药和百合搭配有润肺的功效、山药和核桃搭配有健脑的功效、山药与山楂搭配有消食的功效。

长期储存山药的秘诀是隔绝空气，比如将山药切口用酒蘸一下，然后吹干，可以放10-20天。

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